Desde la Sección de Emprendimientos de Mi Voz, con el apoyo de la Fundación Luksic, celebramos el impacto de los emprendedores que logran combinar innovación y tradición para generar cambios significativos en sus comunidades. Hoy, ponemos el foco en “La Papería”, un emprendimiento que ha revolucionado un ícono gastronómico chileno: el milcao.Con sus milcaos congelados en distintos formatos y sabores, este negocio ha logrado llevar esta preparación tradicional de la Región de Los Lagos a todo el...